Η τιμή του ανταγωνίζεται τον χρυσό
Το φυτό σαλέπι που φυτεύεται σε ορεινή περιοχή της πόλης Γκεβάς του νομού Βαν, έχει καταστεί πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους της περιοχής.
Η τιμή του φυτού αυτού που μπορεί να περισυλλεγεί μέσα σε ένα μήνα, ανταγωνίζεται την τιμή του χρυσού. Οι κάτοικοι εκεί το μαζεύουν με μεγάλη προσπάθεια και έτσι το σαλέπι που χρησιμοποιείται ως μαγιά στο παγωτό το πουλάνε σε τιμές που αρχίζουν από 290 λίρες (96 ευρώ) το κιλό.
…………..
Το φυτό αυτό μπορεί να περισυλλεγεί μόνο ένα μήνα το χρόνο, βράζεται, ξεραίνεται και μετά πωλείται.
……………
Ο Αγίτ Αβτζί-σύμβουλος της συνοικίας Ιν λέει πως το φυτό αυτό μπορεί να περισυλλεγεί μόνο συγκεκριμένες χρονικές στιγμές του Μαΐου και του Ιουνίου, πως η ζωή του είναι σύντομη και πρόσθεσε : ¨Για εμάς έχει την αξία χρυσού. Διότι η τιμή του σαλεπιού σχεδόν ανταγωνίζεται αυτήν του χρυσού. Αυτό που περισυλλέγουμε είναι η μαγιά στο παγωτό. Αυτά πάνε ιδιαίτερα στο Καχαρμάνμαράς. Τα συγκεντρώνουμε μέσα σε 15-20 μέρες. Τα βράζουμε, τα ξεραίνουμε και τα πουλάμε. Ιδιαίτερα το σαλέπι βγαίνει στην ορεινή περιοχή της συνοικίας μας.
DHA 16/6/2015
- Tags: DHA Doğan Haber Ajansı
